Far mangiare il pesce ai vostri bimbi è un’impresa impossibile? Provate con le nostre deliziose polpette di pesce, una ricetta semplice e carina da proporre come secondo, accompagnata da una fresca insalata di verdure miste. Realizziamola insieme!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Polpette di pollo con peperoni e olive
INGREDIENTI dose per 6 persone
400 g di merluzzo
200 g di pane raffermo
2 uova
Prezzemolo tritato q.b.
150 gr di Pangrattato
80 gr di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
Per realizzare le vostre polpette di pesce, iniziate a pulire il merluzzo: dividetelo in pezzi e lessatelo in acqua leggermente salata per circa 10 minuti.
Mettete in ammollo la mollica di pane in acqua fredda per circa 10 minuti, poi strizzatela bene e versatela in una ciotola capiente. Scolate il merluzzo, privatelo delle spine e sminuzzatelo finemente con un mixer.
Fatto questo aggiungetelo alla mollica, versate anche le uova, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, sale e pepe: amalgamate bene il tutto e formate con le mani le vostre polpette. Passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio per friggere.
Quando saranno ben dorate, trasferitele su carta assorbente e servitele tiepide con un pizzico di sale e pepe ed una bella insalata fresca di stagione!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: polpette di merluzzo e patate
La mousse al cioccolato è uno dei dessert più amati, ma la versione classica si…
Soffice, profumata e dal gusto intenso ma equilibrato, la torta al caffè è una delle…
L’insalata di riso è il piatto estivo per eccellenza, ma spesso si cade nella trappola…
Le patate gratinate croccanti rappresentano una valida alternativa alle classiche patatine fritte: gustose, dorate e…
Aprire l'anta di un armadio e sentire quell'odore stantio che non sai bene da dove…
Per un aperitivo diverso dal solito, i ceci croccanti in padella sono l'alternativa perfetta alle…
