Polpette farcite | Filanti e croccanti nessuno resisterà a tanta bontà

Polpette farcite sono un piatto semplice, ma particolar allo stesso tempo, piacerà anche ai più piccoli.Scopriamo la ricetta.

Polpette farcite
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Una ricetta semplice, basta aggiungere la carota, speck e provola per dare a questo piatto un sapore e un profumo unico, scopriamo gli ingredienti.

 

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Ingredienti per 4 persone

Polpette farcite: preparazione

Per preparare questo secondo, iniziate a mettere in ammollo il pane raffermo nel latte, eliminate il contorno se non lo gradite, nel frattempo tagliate la provola e lo speck a pezzetti piccoli e tenete da parte.

Polpette farcite
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In una ciotola ampia preparate l’impasto per le polpette, mettete la carne di vitello, unite il pane ben strizzato i formaggi grattugiati, le uova, le carote lavate e tagliate a pezzettini. Potete farle alla julienne, condite con sale e il pepe. Non appena sarà ben amalgamato il composto, unite lo speck e la provola, e mescolate bene.

Polpette farcite
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Formate le polpette e trasferite in una teglia con carta forno, adagiatele e irrorate con l’olio extra vergine di oliva, lasciatele cuocere con la carta forno a 180 ° per 35 minuti. Lasciatele cuocere avvolte nella carta forno e giratele a metà cottura.  Si consiglia di ultimare con la cottura a grill, bastano anche 5 minuti, basta togliere le polpette dalla carta forno.

Spegnete e servite subito ancora calde, Buon appetito!

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