Polpette di maiale con cavolo rosso, un secondo completo di contorno, perfetto da gustare a cena, magari accompagnando con qualche salsa.
Un secondo piatto completo di contorno facile e veloce da preparare, scopri la nostra ricetta.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta:Â Polpette di Pesce Spada e Patate | il secondo buono e semplice
Potrebbe piacerti anche la ricetta:Â Insalata fresca di robiola e granchio | Freschezza per contorno
Ingredienti
- 200 g di macinato di maiale
- 2 uova
- 30 g di parmigiano reggiano
- sale q.b.
- prezzemolo q.b.
- uno spicchio d’aglio
- una mollica di pane
- latte q.b.
Per accompagnare
- 1 cavolo rosso
- peperoncino q.b.
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
Polpette di maiale con cavolo rosso: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a mettere in una ciotola ampia il macinato di maiale, unite le uova, la mollica di pane ammorbidito nel latte e ben strizzato. Unite il prezzemolo lavato e sminuzzato, condite con il sale, formaggio grattugiato.
Aggiungete la mollica di pane ammorbidito nel latte e ben strizzato. Formate le polpette e mettete in una teglia da forno, condite con olio extra vergine di oliva e fate cuocere in forno per 20-25 minuti. Se le desiderate morbide potete anche avvolgerle in carta forno. Nel frattempo occupatevi del cavolo, iniziate ad eliminare la parte bianca alla metà cavolo, poi togliete le foglie esterne e tagliate a listarelle sottili, lavatele sotto acqua corrente fredda e asciugate con un canovaccio di cotone.
Potrebbe piacerti anche:Â Polpette di patate alla calabrese | secondo o contorno facile
Potrebbe piacerti anche:Â Patate croccanti al forno con bicarbonato | Un contorno sfizioso
Mettete in una padella un filo di olio extra vergine di oliva con del peperoncino e quando l’olio inizia a sfrigolare mettete il cavolo, aggiungete un pò di acqua e fate cuocere con un coperchio per 15 minuti, unite il prezzemolo lavato e sminuzzato, mescolando di tanto in tanto. Adesso non vi resta che servire a tavola le polpette con il cavolo rosso.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
