Polpette+pizzaiola+parmigiano+%7C+Irresistibili+e+gustosissime
ricettasprint
/polpette-pizzaiola-parmigiano-irresistibili-gustosissime/amp/
Finger Food

Polpette pizzaiola parmigiano | Irresistibili e gustosissime

Polpette pizzaiola parmigiano – ricettasprint

Le Polpette pizzaiola parmigiano sono facili e semplici. Si realizzano in pochi minuti seguendo le indicazioni della nostra ricettasprint. Siete pronti a stupore tutti con questi fantastico finger food?

Potrebbe piacerti anche: Drink fragola e basilico | Fresco e dissetante per l’estate

Potrebbe piacerti anche: Bocconcini uva cioccolato mandorle | Bombe di dolcezza dal cuore fresco

Dosi per:  30 pezzi

Realizzato in:  15 minuti

Tempo di cottura:  25 minuti

  • Strumenti
  • un mixer cucina
  • una ciotola
  • una padella antiaderente
  • un piatto
  • carta cucina

 

  • Ingredienti
  • per le polpette
  • 60 g di farina 00
  • 40 g di pane
  • 50 g uova
  • pepe nero q.b.
  • 640 g di zucchine
  • 130 g di ricotta vaccina
  • 60 g pangrattato
  • 20 g di gran padano DOP
  • sale fino q.b.
  • per il condimento
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • origano q.b.
  • 500 g di passata di pomodoro
  • sale fino q.b.
  • uno spicchio di aglio
  • 100 g di parmigiano in scagliette

Polpette pizzaiola parmigiano, procedimento

Pulite e grattate la polpa delle zucchine in un mixer cucina. Aggiungete il pane, il formaggio e la ricotta. Aromatizzate secondo vostro gradimento con sale e pepe. Frullate gli ingredienti con cura per avere un composto sabbioso e uniforme. Rovesciate il tutto in una ciotola e unite un uovo sbattuto, la farina e il pangrattato. Lavorate il tutto con le mani per ottenere un impasto compatto e liscio. Prendete dei pezzetti di 30 g di composto e fate 30 palline con le vostre mani.

 

Polpette pizzaiola parmigiano – ricettasprint

Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci rosolare le polpette mescolando di tanto in tanto. Quando saranno completamente dorate, prelevate le polpette dalla padella con una schiumarola  e poggiatela su un piatto ricoperto di carta cucina per qualche minuto. Disponete le polpette in un bel vassoio da portata non troppo vicine tra loro.  Nella padella scaldate un filo di olio extravergine di oliva e fateci rosolare uno spicchio di aglio. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete per 15 minuti. Aggiustate di sale secondo vostro gusto. Eliminate l’aglio e distribuite la passata realizzata sulle polpette. Decorate ognuna con le scagliette di formaggio e un pizzico di origano. Ecco, le polpette sono pronte per essere servite. Sentirete che buone!

Polpette pizzaiola parmigiano – ricettasprint

Potrebbe piacerti anche: Minestra di farro e fagioli | Un piatto super ricco di gusto

Potrebbe piacerti anche: Polenta con baccalà | Una ricetta davvero particolare che piacerà a tutti

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Francesca Bedini

Published by
Francesca Bedini

Recent Posts

  • Pizza

Da quando ho provato queste rotelle di pizza ripiena, ho chiuso con il pizzaiolo sotto casa, c’è una pecca! Non bastano mai!

Da quando ho provato queste rotelle di pizza ripiena, ho chiuso con il pizzaiolo sotto…

26 minuti ago
  • News

Il fantastico trucco per pulire il doppio vetro del forno: la soluzione che non potrai più ignorare

Qual è l'espediente speciale e rapido oltre che economico per pulire il doppio vetro del…

56 minuti ago
  • Finger Food

Ma basta con il solito tonno e fagioli, mettici i ceci, l’avocado e qualche altro ingredientuccio, fai un insalata da 190 kcal TOP

Basta con il solito tonno e fagioli, io ci metto i ceci, l'avocado e qualche…

1 ora ago
  • News

Antonella Clerici sapeva già tutto, le parole dopo l’annuncio: “Siamo tutti con te”, sarà un anno molto difficile

Antonella Clerici non le manda a dire e preferisce svelarlo in prima persona: le parole…

2 ore ago
  • Secondo piatto

Ricetta svuota frigo con le verdure che mi erano rimaste, non spendi un euro e recuperi tutto

Oggi ho deciso di controllare il frigorifero per verificare che non ci fossero alimenti ormai…

2 ore ago
  • Contorno

Quando non voglio perdere tempo mi butto sempre sulle zucchine alla scapece, ma questa volta l’ho fatto con un barattolo di funghi: una scoperta

Quando voglio fare un contorno che piace a tutti, vado sempre per le zucchine alla…

3 ore ago