Polpette di pollo con erbe | Buonissime e adatte come secondo piatto

Un secondo piatto davvero sfizioso è quello che prepariamo per questa domenica. Una ricetta buona, ma leggera allo stesso tempo. Cuciniamo insieme le polpette di pollo con erbe.

Una ricetta sfiziosissima che piacerà senz’altro ai più piccoli. Ma vi assicuriamo che sarà apprezzata anche dai più grandi. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e ci servono per prepararle.

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Ingredienti

• 1 uovo
• 300 gr di carne di pollo macinata
• Latte
• Sale
• Pepe
• 3 fette di pane in cassetta
• Pangrattato
• 2 cucchiai di timo
• 2 cucchiai di grana padano
• Olio evo

Polpette di pollo con erbe: procedimento

Iniziamo con l’ammollare il pane nel latte, lasciamolo lì per qualche minuto e poi strizziamolo e aggiungiamolo in una ciotola. Uniamo anche l’uovo, la carne macinata, il timo e il grana grattugiato.

Mescoliamo per bene e aggiungiamo anche il pangrattato per iniziare ad amalgamare il tutto. Aggiustiamo anche di sale e pepe. Quando il mix sarà pronto, prendiamo tante piccole porzioni e diamo forma alle nostre polpette.

Poggiamole poi su una teglia da forno leggermente oleata. Un altro filo d’olio su di esse e cuociamole, per 10 minuti, a 190°. Poi giriamole e cuociamole, sempre alla stessa temperatura, per altri 10 minuti.

Gustiamole, se possibile, ancora calde.

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