Polpette di pollo al sugo di pomodoro un secondo piatto di facile preparazione, da accompagnare con verdure grigliate o patate al forno!

Polpette di pollo
Polpette di pollo al sugo di pomodoro Ricettasprint
Una ricetta che accontenta tutti in particolar modo i piccoli. Inoltre è una pietanza salutare perchè le polpette si cuciono in padella e non sono fritte.
Scopriamo come preparare queste squisite polpette con la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 18 polpette

  • 450 g  carne tritata di pollo
  • 4 cucchiai parmigiano reggiano
  • 2 uova
  • 2 fettine di pane raffermo
  • latte q.b.
  • 2 spicchi aglio
  • 500 ml passata pomodoro
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • farina q.b.
  • sale q.b.

Polpette di ricotta e olive: preparazione

Per preparare queste polpette senza carne, iniziate a mettere in una ciotola le fette di pane  e ammorbidite nel latte, poi strizzate bene.
Polpette di pollo
Polpette di pollo al sugo di pomodoro Ricettasprint
In una ciotola ampia mettete la carne tritata di pollo, le uova, il parmigiano reggiano, il pane lavorate bene con le mani, dovrete amalgamare bene tutti gli ingredienti, ed impastare il tutto fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo, poi formate le polpette.

Mettete in una padella l’olio e lo spicchio d’aglio e lasciate soffriggere un pò, poi aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere a fiamma bassa. Adesso dovrete formare le polpette, infarinate bene, la farina dovrà aderire bene su tutta la superficie, adagiatele nella padella con il sugo e lasciate cuocere sempre a fiamma bassa per 20 minuti, avendo accortezza di girarle. Aggiungete il prezzemolo lavato e spezzettato e il sale. A fine cottura servite nei piatti e gustate subito.

Buon Appetito!

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Polpette di pollo
Polpette di pollo al sugo di pomodoro Ricettasprint