Per la cena di stasera ho pensato di fare queste deliziose polpettine, le puoi mangiare all’infinito senza mai sentirti in colpa e vanno benissimo anche se stai seguendo una dieta per perdere peso.
Si tratta di polpette che vanno bene per tutta la famiglia e non solo, dato che a volte le preparo anche come contorno per un aperitivo con gli amici. Sono semplici da realizzare e, te lo assicuro, piacciono sempre davvero a tutti.
Per realizzare queste polpette leggerissime, inoltre, richiede davvero pochissimo tempo e in men che non si dica sono già servire in tavola.
Ricetta delle polpettine agli spinaci
Stasera ti aiuto a rendere la cena ancor più sfiziosa e ricca di gusto, oltre che leggera. Con questo piatto, poi, farai mangiare più facilmente le verdure ai tuoi bambini… insomma sono a prova di capricci. Gli ingredienti che ci serviranno per la realizzazione delle nostre polpette sono solo i seguenti:
300 grammi di spinaci,
350 grammi di ricotta,
30 grammi di parmigiano,
100 grammi di pangrattato.
Ecco come si preparano le mie polpettine leggere per la cena
Cominciamo la preparazione delle nostre polpettine dagli spinaci, i quali andranno cotti in una padella antiaderente fin quando non saranno l’estate alla perfezione. Nel frattempo, prendiamo la ricotta e versiamola in una ciotola dove l’andremo schiacciare con una forchetta.
A questo punto non resta che prendere i nostri spinaci che andranno aggiunti alla ricotta non appena si saranno raffreddati, mettendo in mezzo anche il pangrattato e il parmigiano. Lavora l’impasto con una forchetta e dopodiché entriamo in azione.
Possiamo già adesso realizzare delle piccole ballotte che possiamo far friggere in olio bollente, oppure cuocere in forno ventilato per 20 minuti a 190 gradi. Qualora desiderasse arricchire ancor di più le tue polpettine, sappi che potrai realizzare una panatura con uovo e pangrattato, così che diventino ancor più croccanti e deliziose.
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Le calorie previste per questo piatto sono meno di 50 kcal a polpettina e ti assicuro che spariranno dal piatto in men che non si dica… un vero successo sotto ogni punto di vista.
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