Polpettone di patate e zucchine farcito, un secondo piatto gustoso e genuino

Polpettone di patate e zucchine farcito, un secondo piatto gustoso e genuino

Il polpettone di patate e zucchine farcito è il secondo piatto gustoso e nutriente che  vede pochi ingredienti ed è facile da preparare. Proviamo?

Polpettone di patate e zucchine farcito

Perfetto, seguiremo passo per passo questa ricettina che vedrete, vi sorprenderà. Un polpettone farcito buonissimo ed è anche una buona opportunità di far mangiare le verdure ai bambini.

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Ingredienti

  • 700 g Patate
  • zucchina lunga
  • 2 cucchiai formaggio grattugiato
  • uovo
  • q.b. Sale
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 150 g Emmentaler 

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Polpettone di patate e zucchine farcito, un secondo piatto gustoso e genuino. Procedimento

Peliamo le patate e cuociamole per 25 minuti in acqua bollente. Scoliamole e raccogliamo le zucchine in una ciotola.  Aggiungiamo uova, sale, formaggio e mescoliamo.

Uniamo le patate al composto e amalgamiamo il tutto con il prosciutto cotto a dadini. Prendiamo una teglia e sistemiamo il nostro polpettone uniformando con le mani. Inforniamo a 200 e in ventilato e una volta pronte non ci resta che servire.

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