Una ricetta buona, soprattutto per esser fatta come condimento per un secondo piatto di carne. Sono facilissimi da preparare, pronti in meno di 15 minuti e sono veramente gustosi, buoni per ogni piatto e per ogni occasione d’uso. Non vi pentirete di averli prepararti! Prepariamo insieme i pomodori caramellati in padella.
Ottimi anche se mangiati così, magari accompagnati da una bella e croccante bruschetta. Approfittatene ora, finchè la stagione ci permette ancora di avere quest’ortaggio e prepariamo tutte le ricette possibili. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamoli.
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Ingredienti
- 1 cucchiaio Zucchero
- Sale
- 300 g Pomodori
- Origano
- 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
Pomodori caramellati in padella: procedimento
Iniziamo con il lavare e il tagliare a metà tutti i pomodori. Prendiamo poi una padella e facciamo riscaldare un giro d’olio. Successivamente, facciamo rosolare in padella i pomodori.
Quando inizieranno ad appassirsi, condiamoli con origano e sale. Lasciamo ancora cuocere 1 minuto e aggiungiamo, poi, lo zucchero. Mescoliamo accuratamente fino a quando questi non sarà del tutto sciolto.
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Lasciamo ancora in cottura per qualche minuto, permettendo così allo zucchero di addensarsi e attaccarsi ai nostri pomodori. Poi possiamo servirli.
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