Porridge salato ai Fiocchi d’avena, colazione o cena diversa e leggera.
Hai mai provato il porridge salato? Io l’ho scoperto per caso e adesso è un mio comfort food quando ho voglia di coccole ma voglio stare leggera, si fa in 10 minuti ed è super saziante.
I Fiocchi d’avena, di solito visti solo con la frutta, diventano cremosi anche col brodo e stanno benissimo con un uovo in camicia sopra. Una vera sorpresa.
Puoi personalizzarlo con le verdure che hai in frigo o qualche spezia in più. Io lo adoro con un po di spinacini freschi saltati, una spolverata di pepe e via.
In un pentolino scaldo il brodo, poi aggiungo i fiocchi d’avena ai cuocio a fuoco basso per circa 5-7 minuti, mescolando sempre finché diventa cremoso. In una padella salto gli spinaci con un filo d’olio giusto per farli appassire. In un altro pentolino preparo l’uovo in camicia, acqua con un goccio di aceto creò il vortice e verso l’uovo.
leggi anche: Ogni volta che li porto a tavola fanno il botto: di questi muffin ai fiori di zucca nemmeno le briciole restano!
Servo il porridge in una ciotola, ci metto sopra gli spinaci e adagio delicatamente l’uovo spolverata di pepe e ho una ciotola calda e appagante.
leggi anche: Mousse salva linea al cioccolato: 3 ingredienti spumosa, golosa ed irresistibile, ma tranquilla non t’ingrassa!
Un grande classico della cucina italiana che conquista per la sua praticità: il vitello tonnato…
I taralli sono uno di quei prodotti che superano i confini regionali e finiscono dritti…
Un piatto semplice, veloce e ricco di sapore: le melanzane al pomodoro a fettine conquistano…
L’odore della candeggina è da sempre associato alla pulizia profonda. Molti pensano che aggiungerne un…
Una versione sorprendente e leggera del grande classico: il tiramisù allo yogurt conquista tutti al…
La primavera porta con sé i mirtilli. Li trovi al mercato in quei cestini di…