Per il vostro pranzo di Natale, vi suggeriamo una ricetta sprint saporita ed al tempo stesso facile da realizzare. Si tratta dei cannelloni al gorgonzola, un piatto ricco e cremoso con cui potrete deliziare i vostri ospiti. Vediamo subito insieme il procedimento e l’occorrente per portarli in tavola!
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Ingredienti per 4 persone
16 cannelloni precotti
300 gr di gorgonzola
150 gr di ricotta vaccina
150 gr di parmigiano reggiano grattugiato
Besciamella q.b. (clicca qui per la ricetta)
sale e pepe q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
Per realizzare questo piatto, dovete innanzitutto preparare la besciamella, seguendo la nostra ricetta che trovate qui. Mettetela da parte e dedicatevi al ripieno.
Prendete il gorgonzola e mettetelo in una ciotola. Lavoratelo con una forchetta, poi unite la ricotta ed amalgamate bene.
A questo punto prendete una teglia, ungetela con olio extra vergine di oliva. Riempite ogni cannellone con una sac a poche o un cucchiaio con un pò di crema di gorgonzola.
Terminate versando abbondante besciamella e cospargendo il parmigiano a ricoprire il tutto. Cuocete in forno ventilato a 200 gradi per circa 20 minuti. Servite caldi con una spolverata di pepe macinato fresco. Buon appetito!
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