Il Ragù bianco è strepitoso! Gustosissimo e più facilmente digeribile di quello tradizionale fatto con il pomodoro, va a ruba in un attimo con questo trucchetto
Il Ragù bianco è eccezionale! Saporito e profumatissimo, è impossibile resistere alla tentazione di prenderne una cucchiaiata appena è pronto, anche solo per controllare come è venuto. Perfetto per condire primi di pasta, provatelo su delle fette di pane leggermente abbrustolito, ed è subito un antipasto da leccarsi di baffi!
Con questa ricetta, scoprirete che anche chi si mette dietro a i fornelli per la prima volta la può preparare in pochi e semplicissimi passaggi.
Il Ragù bianco è favoloso! Cremosissimo e goloso, è il condimento perfetto per le grandi occasioni e i pranzi in famiglia della domenica.
Il segreto del suo grande successo? Avere molta pazienza e cuocerlo a fiamma molto delicata. Così fatto è talmente buono che tutti vogliono mangiarlo anche più volte il giorno. Se potete, perciò, preparatene un poco in più perché questo manicaretto è talmente buono che sembra non bastare mai! Una sola raccomadazione? Non dimenticate di aggiungere la maizena al momento giusto, come descritto sotto, perché è questo che permette di avere un ragù cremoso da leccarsi di baffi.
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
In una casseruola cuocete per 1 minuto il soffritto nell’olio. Inglobate la carne macinata e la pancetta tritata, mescolate e inglobate la maizena. Procedete con la cottura a fiamma allegra per qualche minuto e sfumate con il vino. Fate evaporare l’alcool e incorporate 2-3 mestoli di brodo bollente per coprire tutta la carne.
Leggi anche: Prepara il calzone al forno per cena: non sporchi nulla, e sono tutti felici!
Leggi anche: Torta con scarole e speck: la preparo in soli 15 minuti, scopri il mio segreto!
Leggi anche: Crema spalmabile di frutta e cacao, per la colazione o merenda light e nutriente
Profumate con il rosmarino e cuocete con coperchio per 45 minuti e poi per 5 senza coperchio. Aggiustate di sale, se necessario, e condite il ragù bianco con un cucchiaio d’olio prima di usarlo come meglio credete.
Lo farcisco con spinaci e scamorza, il mio è un polpettone di quelli che fanno…
Salutiamo l'autunno con questi tortini di patate ripieni di funghi, filanti e cremosi dentro e…
Questi pici al ragù toscano sono il primo che ti farà impazzire: credimi, non avanzerà…
Il modo più semplice per far mangiare la verdura a 6tutti è usarla per farcire…
Nel corso degli anni Ikea ha dimostrato di essere leader nel settore dell’arredamento ma anche…
Ci sono ricette che puoi preparare anche tutto l'anno, non solo quando la temperatura scende,…
