Quadrotti sfogliati alla crema | Irresistibili già dopo il primo morso

Quadrotti sfogliati alla crema, dessert delicati, invitanti e gustosi, che si preparano con la pasta sfoglia, scopri la ricettasprint!

Dessert perfetti da preparare quando avete ospiti non richiedono molto tempo nella preparazione, basta srotolare la pasta sfoglia  e farcire con la crema pasticcera. Scopriamo come realizzare questi dolci seguendo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• zucchero a velo q.b.

per la crema pasticcera

• 200 ml di latte
• 25 g di amido di mais
• 80 g di zucchero
• 2 tuorli
• un pò di aroma di vaniglia
• scorza di un limone q.b.

Quadrotti sfogliati alla crema: preparazione

Per preparare questi dessert gustosi iniziate dalla crema pasticcera, mettete in un pentolino il latte, lasciatelo riscaldare, aggiungete l’estratto di vaniglia senza far arrivare al bollore, poi sbattete velocemente i tuorli con lo zucchero in una ciotola. Unite la maizena, il latte caldo a filo, fate riscaldare a fiamma bassa portate tutto sul fuoco e cuocete a fiamma dolce fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Adesso togliete dal frigo la pasta sfoglia e adagiate su un piano da lavoro, con un taglia pasta formate dei quadrati, devono essere di numero pari.

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Poi con i rebbi di una forchetta  bucherellate e adagiate i quadrati su una teglia con carta forno e fate cuocere nel forno e a 170° per 10 minuti circa. Spegnete e lasciate raffreddare, poi distribuite su metà la crema pasticcera e adagiate l’altro quadrato di sfoglia. Poi servite su un’alzatina e spolverate con abbondante zucchero a velo. Servite e gustate.

Buon Appetito!

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