Salame di cioccolato velocissimo e light: furbo, leggerissimo e pronto in appena 10 minuti, ormai quando ho voglia di dolce so cosa preparare e la bilancia non mi spaventa più!
Quando la voglia di dolce chiama ma la bilancia ti dice che non è ancora il momento di sgarrare, questa è la ricetta perfetta. Prepareremo infatti oggi, un bel salame di cioccolato, si hai capito bene, prenderemo in giro la dieta senza spezzarla, grazie a questa versione light e furba, golosissima e pronta in pochissimi minuti.
Una ricetta ideale se vuoi concederti qualcosa di dolce senza sensi di colpa, eppure è super gustosa, cremosa e croccante allo stesso tempo, il merito? Una perfetta combinazione di biscotti leggeri, yogurt greco vellutato e cioccolato fondente all’85%. Ebbene si 3 soli ingredienti, zero complicazioni, e un risultato sorprendentemente delizioso che quasi ti sembrerà di gustare quello classico ma decisamente più calorico.
Salame di cioccolato light: preparalo e non te ne pentirai
Insomma, fidati di me, la certezza posso dartela, nessuno si aspetta che questo salame di cioccolato è light, la differenza nemmeno si percepisce perché è buonissimo. E poi prepararlo è talmente semplice e veloce che viene voglia di rifarlo ogni settimana. Allaccia quindi il grembiule e preparati a goderti questa golosità ogni volta che hai voglia di dolce, ti garantisco che puoi farlo senza paura per la bilancia. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti per il Salame di cioccolato velocissimo e light
Per circa 15 fette
340 g di biscotti light
80 g di yogurt greco
120 g di cioccolato extra fondente 85%
Come si prepara il Salame di cioccolato velocissimo e light
Inizia subito col tritare i biscotti grossolanamente in una ciotola capiente. Puoi farlo con le mani o un sacchetto per alimenti e schiacciarli con un mattarello, l’importante è non ridurli in polvere, perché devono rimanere pezzetti croccanti.
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Sciogli poi il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare che si bruci e lascialo raffreddare. Versalo una volta freddo sui biscotti, poi aggiungi lo yogurt greco e mescola bene con una spatola o un cucchiaio finché il composto non risulta omogeneo e ben amalgamato.
Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e dagli la forma di un salame, aiutandoti con le mani o con la carta per compattarlo bene. Chiudi bene a caramella, sigillando le estremità, e mettilo in frigorifero per almeno 2 ore, finché non si sarà rassodato del tutto. Una volta freddo e compatto, toglilo dal frigo, affettalo e servilo, vedrai che successo. Buon appetito!
