Queste polpette hanno conquistato tutti a tavola, zero sensi di colpa, le faccio nel tegame al forno

Non ci potevo credere che una ricetta così voloce potesse farmi diventare la regina del preanzo in famiglia, queste polpette hanno conquistato tutti a tavola, zero sensi di colpa e le faccio al forno, vedrai anche tu che successo!

Quando si tratta di preparare un pranzo veloce e gustoso per tutta la famiglia, le polpette di pollo al limone sono la soluzione perfetta. Questa ricetta è un vero trionfo di sapori e consistenze, e il meglio di tutto è che sono cotte al forno, quindi potrai goderti il loro sapore delizioso senza sensi di colpa. Le polpette di pollo al limone sono un piatto facile e leggero che conquisterà sicuramente tutti a tavola.

Cosa rende questa ricetta così speciale? È la combinazione di ingredienti freschi e semplici che si sposano perfettamente per creare un piatto delizioso e leggero. La presenza del limone da alle polpette un sapore fresco e profumato, mentre il formaggio grattugiato aggiunge una nota di cremosità. Il pangrattato, invece, da alle polpette una consistenza croccante e dorata una volta cotte. Puoi aggiungere ulteriori ingredienti alle polpette per personalizzarle secondo i tuoi gusti. Ad esempio, puoi aggiungere delle erbe aromatiche come il rosmarino o il basilico per un tocco in più di freschezza. In più, puoi sostituire il pollo con tacchino o con carne macinata per una variante più saporita.

Polpette al limone

Insomma, le polpette di pollo al limone sono un piatto facile e veloce da preparare, che conquisterà tutti con il suo sapore unico e la sua leggerezza. Perfette da gustare in famiglia o da servire come antipasto per una cena speciale, queste polpette diventeranno presto il tuo piatto preferito.

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per le polpette al limone

500 g di pollo

1 cucchiaio di burro light
1 uovo
2 cucchiai di formaggio grattugiato
Un cucchiaio di pangrattato
Un limone
Uno spicchio di aglio
Timo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Per la salsa

1 limone di cui il succo filtrato e la scorza grattugiata

200 ml di acqua
Farina q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco

Come si preparano le polpette al forno

Taglia il pollo a pezzetti e tritalo, poi mettilo in una ciotola. Aggiungi il burro fuso, l’uovo, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il succo di mezzo limone, l’aglio tritato e il timo. Aggiusta di sale e pepe e mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

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Forma delle polpette con le mani ungendole leggermente con un po’ di olio e sistemale in una pirofila rivestita con carta da forno. Cuoci le polpette in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a quando risulteranno dorate e croccanti.

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Nel frattempo, prepara la salsa al limone: in una padella versa l’acqua, il succo di limone e la scorza grattugiata. Porta il tutto a bollore e aggiungi il vino bianco. Aggiungi un po’ di farina per addensare la salsa e cuoci per alcuni minuti fino a ottenere una consistenza densa e cremosa. Servi le polpette calde accompagnate dalla salsa al limone e guarnisci con fettine di limone e timo fresco, saranno poi pronte per essere gustate. Buon appetito!