Quiche ai formaggi una torta rustica perfetta da gustare quando avete ospiti e potete servirla a cena come antipasto sfizioso, magari tagliata in monoporzioni.
![Torta con tanti formaggi](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/01/Quiche-ai-formaggi.jpg)
Una torta rustica che si prepara con diversi formaggi, perfetta da preparare quando avete diversi formaggi da smaltire. Scopriamo la nostra ricetta sprint, che accontenterà tutti grandi e piccini.
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IngredientiÂ
- 1 rotoli di pasta brisèeÂ
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g di ricotta
- 100 g di scamorza (o provola)
- 80 g di provolone dolce
- 70 g di fontina
- 2 uova
- 50 g di parmigiano reggiano
- 70 g di pecorino romano
- 1 pizzico di sale
- pepe q.b.
- rosmarino q.b.
Quiche ai formaggi: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate tagliare a dadini la fontina, la scamorza, il provolone dolce e grattugiate il pecorino romano e il parmigiano reggiano. Poi mettete in una ciotola tutto e unite la ricotta ben sgocciolata, le uova, il sale, pepe e rosmarino.
![Torta con tanti formaggi](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/01/Quiche-ai-formaggi-2.jpg)
Mescolate bene e disponete la sfoglia di pasta brisèe (modellatela e adattatela alla teglia, altrimenti scegliete uno stampo rotondo) in una teglia rettangolare ricoperta con carta forno e distribuite la farcitura ai formaggi.
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Ricoprite con la pasta sfoglia, lasciate cuocere in forno a 180°per circa 45 minuti. Trascorso il tempo, sfornate e lasciate intiepidire, servite e gustate.
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![Torta con tanti formaggi](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/01/Quiche-ai-formaggi-1.jpg)