Per questo pomeriggio domenicale che trascorreremo in casa, prepariamo insieme dei cioccolatini che piaceranno a tutti, grandi e piccoli. Oggi cuciniamo insieme i Raffaello homemade.
Cioccolatini a base di cocco, dal classico colore bianco, pratici e veloci da preparare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci subito all’opera.
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Partiamo dallo sminuzzare il cioccolato bianco e a farlo sciogliere a bagnomaria o in microonde per qualche minuto. Nel frattempo, aggiungiamo nel bicchiere nel mixer i nostri wafer e mixiamo fino a sbriciolarli per bene.
Trasferiamoli poi in una ciotola e, a questi, uniamoci il cioccolato che abbiamo appena sciolto. Mescoliamo il tutto, per far amalgamare al meglio, con l’aiuto di una spatola.
Copriamo il composto con la pellicola e mettiamolo in frigo a riposare per 30 minuti. Trascorso il tempo, riprendiamo il composto ed iniziamo, prelevandone piccole quantità per volta, a creare delle piccole palline. Schiacciamole, poi, leggermente e poniamo una mandorla al loro interno. Richiudiamo, poi, le nostre palline.
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Passiamole, poi, nella farina di cocco in modo tale che il cocco ricopra completamente tutto. Man mano che le nostre palline saranno pronte, poggiamole all’interno dei pirottini di carta.
Rimettiamo tutti i nostri cioccolatini, quando saranno tutti pronti, in frigo per 1 ora. Poi possiamo gustarli.
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