Ramen con pollo e lime | Gustosa e saporita ricetta dall’Oriente

Un piatto orientale che possiamo preparare anche noi a casa. Ottimo anche per la cena di questa sera. Buono da preparare anche per un pranzo particolare. Prepariamo insieme il ramen con pollo e lime.

Ottima da preparare, gustosa e saporita in ogni occasione. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamola.

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Ingredienti

• 550 ml di brodo di pollo
• 1 peperoncino rosso fresco
• 2 cucchiai di salsa sriracha
• 300 g petto di pollo
• germogli di soia
• ¼ di cipolla rossa
• 170 g di noodle all’uovo
• 1 cipollotto tritato

Per marinare il pollo

• 1 cucchiaino di zenzero
• ¼ di lime
• 2 cucchiai di salsa di soia

Ramen con pollo e lime: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere in una ciotola il succo di lime, la salsa di soia e lo zenzero. Prendiamo il nostro petto di pollo e aggiungiamolo al suo interno. Lasciamo marinare per 1 ora in un luogo caldo.

A parte, in abbondante acqua bollente, cuociamo i nostri noodle e, quando saranno cotti, scoliamoli e mettiamoli in una ciotola. A questi aggiungiamoci la salsa sriracha e il brodo di pollo ben caldo e iniziamo a mescolare, in modo che i noodle si separino per bene.

Una volta che il pollo si è ben marinato, scoliamolo e tagliamolo in pezzetti più piccoli e appoggiamoli sui noodle.

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Tritiamo il peperoncino, la cipolla rossa e il cipollotto e, insieme ai germogli di soia, appoggiamo anch’essi sui noodle. Mescoliamo il tutto e serviamo.

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