Ravioli+con+pesto+di+pomodori+secchi+%7C+Deliziosi+e+gustosi
ricettasprint
/ravioli-pesto-pomodori-secchi/amp/
Primo piatto

Ravioli con pesto di pomodori secchi | Deliziosi e gustosi

Ravioli con pesto di pomodori secchi, un primo piatto semplice e gustoso, si prepara senza alcuna difficoltà. Scopriamo la nostra ricettasprint.

Ravioli con pesto di pomodori secchi Ricettasprint

Un primo piatto che potete preparare quando avete ospiti, se volete velocizzare acquistate i ravioli già pronti, così da evitare la preparazione dell’impasto. Abbiamo condito con polpa di pomodori e pesto di pomodori secchi, una vera delizia.

Scopri gli ingredienti e la nostra ricettasprint!

Potrebbe interessarti anche: Ravioli con sogliola cozze e vongole | un piatto ricco di ingredienti

Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
  • 3 uova
  • 300 g di semola di grano duro
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 pizzico di sale
per il ripieno

condimento

Ravioli con pesto di pomodori secchi:preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate dai ravioli, lavorate su una spianatoia, la semola, le uova, l’olio e il sale e lavorate con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Lasciate riposare per mezz’ora solo quando l’impasto sarà liscio e omogeneo.
Adesso stendete l’impasto e prendete la macchina per pasta, oppure stendete con un mattarello, la sfoglia dovrà essere sottile, tagliamola a rettangoli. In una ciotola mettete la ricotta, il parmigiano, sale, pepe e mescolate bene.
Adesso posizionate su ogni rettangolo il ripieno, adagiate delicatamente sopra un’altra sfoglia, poi ricavate i ravioli, dovrete sigillare bene i bordi dei ravioli per evitare che durante la cottura possa fuoriuscire  il ripieno.
Ravioli con pesto di pomodori secchi Ricettasprint
Mettete abbondante acqua in una casseruola, salate e portate ad ebollizione, nel frattempo, mettete in una padella ampia e antiaderente l’olio e la cipolla tagliata finemente e fate rosolare. Lavate e tagliate a dadini la melanzane e unite alla padella, aggiungete la polpa, il prezzemolo lavato e tagliato a pezzetti.
Ravioli pesto di pomodori secchi Ricettasprint

 

Mescolate bene e non appena si saranno ammorbidite le melanzane, spegnete e unite il pesto di pomodori secchi, cliccate qui per scoprire la nostra ricetta.
Versate i ravioli nella casseruola, non appena saliranno a galla, li scolate e li unite in padella, mantecate e poi servite nei piatti e gustate subito.
Buon Appetito!

Potrebbe interessarti anche: Ravioli ripieni di patate e baccala | pasta fresca e ripieno gustoso

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Ravioli ripieni con ricotta Ricettasprint
Virgilia Panariello

Published by
Virgilia Panariello

Recent Posts

  • Secondo piatto

Mia figlia è vegetariana da quando è così preparo i burger solo in questo modo, se li mangiano tutti per fortuna

Burger vegetariani, li faccio con i ceci e spinaci, facili, proteici e senza carne, sono…

33 minuti ago
  • Dolci

Torta soffice di fichi frullati, non vedevo l’ora di rifarla: questa me la godo fino all’ultimo pezzetto

Torta soffice di fichi frullati, una ricetta che ha più di 50 anni ed è…

3 ore ago
  • Primo piatto

Pasta e lenticchie alla napoletana, è questo l’errore delle ricette che circolano sul web

La pasta e lenticchie alla napoletana è un'arte, ci vuole poco a farla, ma guai…

4 ore ago
  • Primo piatto

Tagliatelle al ragù senza glutine: tradizione con un trucco

Rispettare i piatti tradizionali è possibile, avere cura di chi è celiaco anche: basta sostituire…

5 ore ago
  • News

Questa tisana dimagrante è un portento, ti da il doppio dei risultati dopo pochi giorni

Una buona tisana dimagrante deve sciogliere il grasso in profondità… ecco perché questa è considerata…

6 ore ago
  • Primo piatto

Un risotto sostanzioso lo fai anche con niente, guarda che ricettina che ho messo su in un attimo

L'alternativa al classico piatto di pasta per pranzo o per cena esiste e prepari tutto…

8 ore ago