Risotto al salmone, un primo delicato e raffinato.
La ricetta sprint per preparare un piatto veloce e che piacerà a tutti.
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 20′
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto al radicchio
INGREDIENTI dose per 4 persone
1 cipolla
1 porro
2 spicchi di aglio
PREPARAZIONE del Risotto al Salmone
Per preparare il vostro Risotto al Salmone seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con lo scaldare circa 1 litro di acqua in una pentola e preparate il brodo con un dado e tenere al caldo, su fuoco bassissimo.
Sbucciare la cipolla ed il porro e tagliarli finemente, quindi farli appassire per 5′, insieme all’aglio sbucciato e schiacciato, in una larga padella con un giro di olio.
Alzare la fiamma, versare il riso e lasciare tostare per circa 2′, mescolando spesso. Sfumare con il vino e lasciare evaporare per altri 5′, continuando a mescolare.
A cottura ultimata del riso, allontanare dal fuoco ed unire i pezzetti di salmone ed il parmigiano grattugiato. Mescolare a lungo per amalgamare bene tutti gli ingredienti, coprire e lasciare riposare 5′ prima di servire.
Il risotto al salmone è pronto per essere gustato ed apprezzato per la sua elegante bontà, buon appetito.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto ai cedri e scampi
Uno snack speciale tutto per me, le focaccina alle erbe e parmigiano, si preparano subito…
Sono già alle prese con la lista dei regali da fare e so già quanti…
Un oggetto più di tutti che spesso utilizzi in cucina porta ad un innalzamento importante…
Chi ha detto che non possiamo preparare una pizza last minute senza impasto e che…
I roccocò perfetti con questa ricetta si può, pochissimi e semplicissimi step per un risultato…
In vista delle festività di Natale, non si fa altro che parlare di ricette fatte…
