Il Risotto all’uovo è un primo facile da preparare e molto gustoso. Occorrono pochi ingredienti e poche semplici mosse per preparare questa invitante vivanda. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questo risotto senza alcuna difficoltà, per la gioia di grandi e piccini.
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Dosi per: 2 persone
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 15-16 minuti
- Strumenti
- una pentola
- un coltello
- una ciotola
- Ingredienti
- 200 g di riso per risotti
- burro q.b.
- 2 uova medie
- un pizzico di sale
Risotto all’uovo, procedimento
Gettate il riso in una pentola di acqua bollente salata e cuocetelo per i minuti indicati sulla sua scatola. Nel frattempo, sbattete le uova in una grande ciotola e unite il burro sminuzzato a proprio piacere. Al termine della cottura del riso, scolatelo e rovesciatelo nella ciotola con il condimento.
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Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e aggiustate il tutto di sale e pepe nero macinato sul momento a proprio piacere. Terminate, mescolando gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, il risotto è pronto. I più golosi potranno aggiungere delle fettine di prosciutto cotto spezzettate e della mozzarella sminuzzata a proprio piacimento. Mettete il primo nelle scodelle e servite il risotto. Per un risultato migliore potete aromatizzare il primo con delle foglioline di menta peperita fresca ben lavata e servire questa vivanda accompagnandola un buon bicchiere di vino da pasto e delle fette di Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante oppure di Pane di grano duro con olive | Il buon pane fatto in casa o di Pane nero ai 7 cereali | Un tipo diverso di pane, buono in ogni occasione.
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