Risotto cacio pepe e lime | velocissimo semplice e saporito

Risotto cacio pepe e lime, deliziosa bontà dal sapore esplosivo, semplice da preparare cremoso e delicato allo se stesso tempo strepitoso.

Ecco per voi una ricetta semplice e saporita che vi lascerà a bocca aperta, il Risotto cacio pepe e lime, un mix perfetto e gusto dal sapore esplosivo, un piatto caldo per queste fredde giornate pronto in 20 minuti, il lime gli da quel tocco in più di gusto e bontà con un equilibrio perfetto di sapori, che conquisterà tutti. Vediamo quindi insieme il semplice procedimento da seguire passo passo per un risultato eccezionale, e gli ingredienti di cui abbiamo bisogno.

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto al gorgonzola con pere e noci | Un primo piatto sfizioso e semplice
Oppure: Finocchi arrosto marinati | saporito contorno semplice e veloce

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20/25 minuti

Ingredienti per 6 persone

• 500 g di riso carnaroli
• 300 g di pecorino romano
• 120 g di burro
• Brodo vegetale q.b
• Sale q.b
• Pepe q.b
• 2 lime di cui solo la buccia

Preparazione del Risotto cacio pepe e lime

Per preparare questa calda e gustosa bontà, per prima cosa in una pentola capiente, fate tostare il riso a secco per un paio di minuti.

Aggiungete il brodo vegetale tenuto in caldo, precedentemente preparato, un mestolo per volta, quando sarà assorbite ne incorporate un altro, aggiustate di sale, e aggiungete la scorza dei lime intere, lasciandone un pó grattugiata da parte per la decorazione.

Quasi a fine cottura, incorporate il pecorino e tanto pepe, mescolate per bene, dopodiché spegnete i fornelli e impiattate ancora caldi con una spolverata di lime.

Il vostro risotto fantastico è finalmente pronto da gustare, sentirete che sapore, di sicuro riscontrerete un enorme successo, buon appetito.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.