I rotolini di zucchine al prosciutto sono una vera prelibatezza da servire come antipasto o anche come secondo piatto semplice e genuino. Sono veramente facili da preparare e richiedono poco tempo, in modo da poter essere realizzati anche all’ultimo minuto con ingredienti facilmente reperibili. Vediamo insieme il procedimento con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: zucchine ripiene di carne
Ingredienti
400 gr di zucchine
120 gr di prosciutto crudo a fette
Preparazione dei rotolini di zucchine al prosciutto, lavate e spuntate le verdure, poi tagliatele a fette sottili secondo la lunghezza aiutandovi con una mandolina.
Grigliate le zucchine, dopo averle unte con un pò di olio extra vergine di oliva e condite con un pizzico di sale e pepe. Fatele raffreddare completamente prima di farcirle.
Stendete ogni fetta di zucchina grigliata su un piano di lavoro, adagiate una fetta di prosciutto crudo, uno strato di caprino ed un pò di basilico fresco sminuzzato finemente, poi arrotolatele su se stesse e fermatele con uno stecchino di legno.
Procedete fino ad esaurire gli ingredienti, poi condite i vostri rotolini di zucchine al prosciutto con un filo di olio extra vergine di oliva e serviteli subito, oppure metteteli in frigorifero fino al momento di consumarle: buon appetito!
Potrebbe piacerti anche: zucchine trifolate con la mollica
Burger vegetariani, li faccio con i ceci e spinaci, facili, proteici e senza carne, sono…
Torta soffice di fichi frullati, una ricetta che ha più di 50 anni ed è…
La pasta e lenticchie alla napoletana è un'arte, ci vuole poco a farla, ma guai…
Rispettare i piatti tradizionali è possibile, avere cura di chi è celiaco anche: basta sostituire…
Una buona tisana dimagrante deve sciogliere il grasso in profondità… ecco perché questa è considerata…
L'alternativa al classico piatto di pasta per pranzo o per cena esiste e prepari tutto…
