Rotolini di prosciutto cotto | Antipasti gustosi e pronti in pochi minuti

Aprite un pasto con questi stuzzichini freschi al punto giusto e pronti in pochissimi minuti. Stiamo parlando dei Rotolini di prosciutto cotto. 

Oggi vi presentiamo dei finger food di affettato davvero gustosi e velocissimi da realizzare. Stiamo parlando dei Rotolini di prosciutto cotto. Si tratta di stuzzichini molto invitanti che si possono preparare in pochissimi minuti ma che necessitano di un poco di tempo di riposo in frigo.

Piacciono tantissimo sia a grandi che piccini. Potete presentare questi stuzzichini sia come antipasto per un pranzo in famiglia oppure una cena con parenti e amici. Inoltre, potete anche portare in tavola queste prelibatezze come secondo piatto accompagnandole con un contorno leggero come, per esempio, un’insalatina leggermente condita con olio, sale e qualche goccia di succo di limone filtrato.

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Dosi per: 6-7 rotolini

Realizzato in: pochi minuti

Senza cottura

• Strumenti
• un bel vassoio da portata
• una ciotola
• pellicola trasparente
• una forchetta

• Ingredienti
• 6 olive verdi denocciolate
• un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• sale
• un pizzico di pepe macinato sul momento
• una fetta doppia di provola
• 60 g di ricotta
• una fetta di prosciutto cotto
• un ciuffetto di prezzemolo fresco (facoltativo)

Rotolini di prosciutto cotto, procedimento

Ammorbidite la ricotta in una ciotola e mescolatela con l’olio, le olive sminuzzate finemente e il prezzemolo lavato e tritato finemente a proprio piacimento (facoltativo). Aggiustate di sale e pepe a proprio piacimento per avere una farcia uniforme con la quale farcire la fetta di prosciutto stesa su una spianatoia.

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Spolverizzate con la provola tagliata a striscioline e arrotolate su se stessa la fetta di affettato per avere un rotolino che avvolgerete nella pellicola trasparente e farete riposare in frigo per 15 minuti. Trascorso il tempo necessario, eliminate la pellicola e tagliate il rotolino in porzioni da 3 cm l’una. Servite.

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