Rotolo fichi e datteri | Un dessert irresistibile una fetta tira l’altra

Rotolo fichi e datteri si prepara con altri ingredienti, un dolcetto tipico autunnale, scopri come prepararlo a casa facilmente.

Il dolce perfetto dell’autunno, si prepara facilmente con i frutti come datteri, noci, fichi, un dessert di una bontà unica, davvero irresistibile. Un’alternativa al classico salame di cioccolato, se siete così curiosi, ecco la ricetta perfetta da seguire.

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Ingredienti

• 200 g biscotti
• 50 g di biscotti alla frutta
• 15 datteri
• 50 g di noci sgusciate
• 50 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 100 g di burro
• 150 g cioccolato fondente
• 150 g di fichi secchi
• 1 cucchiaio cacao amaro
• 30 g cocco farina di cocco
• un pò di uvetta
• cocco grattugiato q.b.

Rotolo fichi e datteri: preparazione

Per poter preparare questa ricetta iniziate a spezzettare i biscotti con un mortaio, in modo grossolano.

Mettete in una pentola lo zucchero, il latte e riscaldate e fate sciogliere lo zucchero, poi unite anche il burro tagliato a dadini e il cioccolato fondente spezzettato.

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Unite anche i fichi secchi tagliati a pezzetti, i datteri denocciolati e tagliati, l’uvetta, il cacao e non appena arriverà a bollore unite i biscotti sminuzzati, infine le noci e la farina di cocco.

Fate raffreddare per bene e poi mettete il composto su un foglio di carta forno e aggiungete i biscotti alla frutta tritati. Arrotolate con la carta forno e formate un salame, tenete in frigo per un paio di ore. Distribuite il cocco grattugiato e poi tagliate a fette e gustate.

Buona Pausa!

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