Prendiamo le uova, ma non per la solita frittata: ecco il finger food che non ti aspetti

In cucina non bisogna mai porsi dei limiti, oggi ti lasciamo un consiglio su come trasformare una classica frittata di spinaci in involtini da gustare freddi.

La frittata si sa è tra le preparazioni culinarie più semplici, non solo ma che riscuote sempre gran successo a tavola, piace soprattutto ai piccoli di casa. Spesso si decide di aggiungere dei salumi, formaggi o verdure come gli spinaci, per dare un tocco diverso alla frittata.

Pronti a scoprire come servire una semplice frittata di spinaci in un antipasto coreografico e invitante? Non resta che aggiungere due semplicissimi ingredienti e l’antipasto sarà servito. Una ricetta che non ti porterà via tantissimo tempo, ecco la ricetta sprint da seguire!

Rotoli frittata di spinaci con salmone e formaggio: l’antipasto davvero gustoso

Per poter preparare questa frittata si possono anche utilizzare gli spinaci surgelati, in questo caso si ottimizzeranno un po’ i tempi, non dovrete pulire gli spinaci, ma sbollentare i cubetti surgelati in acqua. Non resta che scoprire la ricetta.

Ingredienti per 4 persone

Per la frittata

• 5 uova
• 200 g di spinaci freschi
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano
• sale q.b.

Per il ripieno

• 200 g di salmone affumicato
• 200 g di formaggio cremoso

Procedimento

Per preparare questa ricetta, iniziamo a pulire gli spinaci eliminiamo le fogli macchiate, lavare più volte sotto acqua corrente fredda e poi sbollentiamo in una pentola con poca acqua, non appena si ammorbidiranno le foglie, scoliamo per bene e lasciamo intiepidire e sminuzziamo per bene.

In una ciotola ampia mettiamo le uova e aggiungiamo sale e formaggio grattugiato, sbattiamo per bene con una forchetta e poi aggiungiamo gli spinaci e amalgamiamo per bene. In una teglia da forno, mettiamo la carta forno e versiamo le uova con spinaci e livelliamo, lasciamo cuocere a 180° per 20 minuti, poi spegniamo e avvolgiamo il rotolo di spinaci con la stessa carta forno e lasciamo raffreddare per bene in frigo per un’ora e poi trascorso il tempo, srotoliamo e distribuiamo il formaggio cremoso e salmone, arrotoliamo, avvolgiamo nella pellicola per alimenti e lasciamo rassodare in frigo per due ore e poi serviamo a fette.

Buon Appetito!

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