Oh, ma lo sai che c’è una torta alla crema che ha solo 100 kcal, quando l’ho scoperta l’ho fatta subito ed è stata un successo, me ne sono mangiata 2 fette anch’io che sto a dieta!
Hai mai sentito parlare di una deliziosa torta alla crema con soli 100 calorie per fetta? Quando ho scoperto questa ricetta, devo dire che non potevo credere di poter gustare una torta così leggera e gustosa. E non solo l’ho preparata, ma mi sono permessa addirittura due fette, senza sensi di colpa!
La chiave per rendere questa torta così leggera è l’utilizzo di ingredienti leggeri, come il formaggio spalmabile light o proteico e l’etritolo al posto dello zucchero. Questi ingredienti permettono di ridurre notevolmente le calorie senza compromettere il gusto della torta. Con l’amido di mais e le uova potrai legare gli ingredienti e otterrai una consistenza morbida e cremosa. Puoi arricchire questa torta anche con della frutta fresca o una spolverata di cannella per un tocco in più di sapore.
Torta alla crema leggerissima
Insomma, con questa torta alla crema, hai la soluzione perfetta per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa. Con soli 100 calorie per fetta, potrai goderti un momento di dolcezza senza dover rinunciare alla tua dieta. Preparala per una merenda leggera o per un’occasione speciale, sarai sicura non solo di fare un figurone ma che anche le tue amiche, fissate con la dieta come te, la gusteranno felici di non fare sgarri! Allaccia subito il grembiule e prepariamola insieme!
Tempo di preparazione: 20 minuti circa
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Ingredienti
225 g di formaggio spalmabile light o proteico
75 g di farina 00
50 g di etritolo
45 g di amido di mais
6 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Zucchero a velo per decorare
Come si prepara la torta alla crema light
Prima di iniziare con la preparazione della torta, assicurati di avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente e inizia poi preparando prima la crema. In una ciotola, sbatti il formaggio spalmabile fino a renderlo liscio. Aggiungi 25 g di etritolo e mescola fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene tenendo da parte.
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Prepara poi l’impasto in una ciotola a parte, setacciando la farina e l’amido di mais. Aggiungi il restante etritolo e il pizzico di sale e mescola bene. Unisci le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora la crema di formaggio al composto di uova preparato, continuando a mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versa l’impasto in uno stampo rivestito di carta forno e livella la superficie. Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e gonfia. Sforna la torta e lascia raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Una volta fredda, spolvera la torta con dello zucchero a velo se lo gradisci e tagliala a fette. Buon appetito!
