Salame di cioccolato con pandoro | senza uova e senza cottura

Il salame di cioccolato con pandoro è un altro modo per smaltire il pandoro. Una versione nataliazia del classico dolce senza cottura.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: –′

INGREDIENTI dose per 6 persone

250 gr di Pandoro

100 gr di Nocciole
150 gr di Burro
100 gr di Cioccolato fondente
100 gr di Zucchero semolato
10 gr di Cacao amaro
10 ml di liquore Strega
Zucchero a velo q.b. per la decorazione

Preparazione del salame di cioccolata con pandoro

Per preparare questo delizioso dolce si inizia andando a tagliare il cioccolato fondente in pezzi e poi si deve sciogliere insieme al burro sempre a pezzi. Si può scogliere a bagno maria o anche usando il forno a microonde.

In seguito al cioccolato fuso con il burro si aggiunge lo zucchero semolaro, il liquore Strega e le nocciole tritate grossolanamente. Si amalgama bene il tutto e si unisce anche il cacao amaro ed il pandoro spezzettato. Si lavora per bene con una spatola e si amalgamano gli ingredienti.

In seguito, si mette l’impasto su di un foglio di carta da forno e aiutando con le mani si modella per dare la classica forma di un salame. Avvolgerlo nella carta da forno formando una caramella ben stretta e mettere in frigorifero per almeno 2 ore. In seguito si prende il salame e lo si ricopre con abbondante zucchero a velo. Servire intero e poi tagliare a fette.

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