Il salame di cioccolato con pandoro è un altro modo per smaltire il pandoro. Una versione nataliazia del classico dolce senza cottura.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: –′
INGREDIENTI dose per 6 persone
250 gr di Pandoro
Per preparare questo delizioso dolce si inizia andando a tagliare il cioccolato fondente in pezzi e poi si deve sciogliere insieme al burro sempre a pezzi. Si può scogliere a bagno maria o anche usando il forno a microonde.
In seguito al cioccolato fuso con il burro si aggiunge lo zucchero semolaro, il liquore Strega e le nocciole tritate grossolanamente. Si amalgama bene il tutto e si unisce anche il cacao amaro ed il pandoro spezzettato. Si lavora per bene con una spatola e si amalgamano gli ingredienti.
In seguito, si mette l’impasto su di un foglio di carta da forno e aiutando con le mani si modella per dare la classica forma di un salame. Avvolgerlo nella carta da forno formando una caramella ben stretta e mettere in frigorifero per almeno 2 ore. In seguito si prende il salame e lo si ricopre con abbondante zucchero a velo. Servire intero e poi tagliare a fette.
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