Salmone in crosta di patate | Un secondo piatto facile e gustoso

Un secondo gustoso, leggero e perfetto da preparare? Un piatto buono e semplice da preparare, perchè occorrono davvero pochi ingredienti. Cuciniamo insieme il salmone in crosta di patate.

Una ricetta buona, semplice nella sua preparazione, ma soprattutto salutare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• Olio di semi
• 2 filetti di salmone
• Sale
• 5 patate medie
• Pepe

Salmone in crosta di patate: procedimento

Partiamo dai filetti di salmone. Cuociamoli, per qualche minuto, in acqua bollente e leggermente salata. Nel frattempo, a parte, sbucciamo le patate e grattugiamole. Mettiamo il composto ottenuto in una ciotola e uniamoci anche del pepe e del sale.

Scoliamo i filetti di salmone e asciughiamoli su carta assorbente. Appoggiamoli nella ciotola con le patate e facciamo aderire bene la panatura su ogni lato del filetto.

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Mettiamoli, poi, su una teglia da forno rivestita di opportuna carta, un filo d’olio e cuociamoli, per 20 minuti, a 200°.

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