Salmone in crosta croccante | cotto in padella pronto in 10 minuti

Salmone in crosta croccante, deliziosi filetti di salmone pronti in soli 10 minuti, ricoperti da una deliziosa e profumata panatura.

Ecco una gustosa ricetta ideale per una cenetta semplice ma di grande impatto, il Salmone in crosta croccante, buonissimi e gustosi filetti di salmone, ricoperti da una deliziosa panatura di pane raffermo e spezie profumate, per un risultato davvero eccezionale e soprattutto di grande impatto, anche i bambini lo adoreranno, veloce da preparare, grazie alla rapida cottura in padella, insomma non perdiamo altro tempo in chiacchiere e passiamo subito alla semplice procedura per realizzarla e all’elenco degli ingredienti necessari.

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Ingredienti

4 filetti di salmone
3 fette di pane raffermo

mezzo bicchiere di vino bianco
maggiorana q.b
prezzemolo q.b
basilico q.b
salvia q.b
sale q.b
pepe q.b
olio extravergine di oliva q.b
1 spicchio di aglio

Preparazione del Salmone in crosta croccante

Per realizzare questo gustoso piatto, per prima cosa pulite i filetti di salmone dalla pelle e  eventuali spine che potrebbero essere presenti e mettete da parte.

Tritate in un mixer il pane raffermo e tostatelo per un paio di minuti in padella, versatelo poi in una scodella aggiungendo poi, prezzemolo, basilico, sale, pepe, maggiorana e salvia tutto tritato finemente, impanate per bene i filetti di salmone e mettete in un vassoio da parte.

In una padella antiaderente fate rosolare 1 spicchio di aglio, con un pò di olio extravergine di oliva e aggiungete il salmone, cuocendolo un paio di minuti per lato, sfumate con un pò di vino bianco secco e quando sarà evaporato, coprite il tutto con un coperchio e lasciate cuocere altri 5 minuti, rigirandoli a metà cottura.

Trascorso il tempo indicato di cottura, togliete dal fuoco e impiattate ancora ben caldi, e voilà, ecco pronto un piatto profumatissimo, croccante e super saporito, in pochissimo tempo, buon appetito.

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