Salsa di acciughe | Super veloce per insaporire la carne

La salsa di acciughe è una di quelle preparazioni che ci permettono di dare più sapore ai nostri piatti. Perfetta per la carne, da provare.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta sprint.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Pasta melanzane, pomodorini e acciughe | Ricetta mediterranea

Leggi anche > Bruschette con acciughe e pomodori rossi | Una vera bontà

Tempo di preparazione: ′
Tempo di cottura: ′

INGREDIENTI dose per 4 persone

• 4 Acciughe sotto sale
• 20 gr di Pinoli
• 10 gr di Origano fresco
• 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Salsa di acciughe, preparazione

Per preparare questa salsa si inizia andando a pulire le acciughe. Dopo aver tolto il sale in eccesso si tolgono anche le lische e poi si toglie la testa e si dividono in filetti. Per fare questa operazione si può chiedere anche al venditore di farla al posto nostro, ma è facile e veloce.

In seguito, in un tegame si mette dell’olio extra vergine di oliva e si aggiungono le acciughe cuocere fino a quando non si saranno sciolte del tutto. Mescolare spesso per non farle attaccare alla padella.

In seguito, si aggiungono anche i pinoli tritati con un coltello, non devono diventare troppi piccoli e l’origano, se si vuole anche una punta di peperoncino e delle olive nere o bianche sempre tagliate a piccoli pezzettini. Mescolare velocemente e poi togliere da fuoco, ecco che la crema è pronta per essere gustata come condimento per la carne o anche da servire su dei crostini di pane.

Leggi anche > Pomodori ripieni con acciughe e fagioli bianchi | Un antipasto diverso

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.