Che siano tartine, primi piatti o torte salate, aggiungi un pò di questa Salsa cacio e pepe è tutto prende sapore, un condimento perfetto per qualsiasi portata.
Prepariamo una fantastica ricetta sprint in pochissimi minuti, perfetta per antipasti o condimento perfetto per pasta, carne o torte salate, ecco la Salsa cacio e pepe, il condimento perfetto per qualsiasi portata.
Preparare questa fantastica ricetta è un gioco da ragazzi, il sapore incanterà chiunque ed è tanlemte buona anche sulle tartine che la preparerai spesso. Puoi provarla anche sulle bruschette completandole con affettati per esempio o verdure, vedrai quanto sono buone. Un mix incantevole che rende unici i nostri piatti sorprendendo famiglia o eventuali ospiti a cena.
Non perdiamoci in chiacchiere, segui passo passo la ricetta e in men che non si dica sarà anche pronta all’uso, vedrai che risultati.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10/20 minuti
Ingredienti per 4 porzioni
200 ml Panna fresca liquida
100 g Pecorino romano
100 g caciotta
50 g gorgonzola
1 uovo di cui un tuorlo
Sale q.b
2 cucchiaini di pepe
Per realizzare questa fantastica ricetta, inizia col grattugiate la caciotta e il pecorino non troppo stagionati. Versa la panna fresca liquida in un pentolino e fai scaldare fino a sfiorare il bollore dopodichè spegni i fornelli e mescola aggiungendo caciotta e pecorino grattugiati energicamente con un frustino a mano.
Aggiungi un pizzico di sale e un tuorlo e non smettere di mescolare velocemete così da evitare che si formino grumi e permetterai di far sciogliere i formaggi velocemente. Riporta poi il pentolino sul fuoco e accendi i fornelli. Tenendo una fiamma molto bassa, lascia cuocere sempre mescolando col frustino un paio di minuti.
Aggiungi infine il gorgonzola e il pepe, lascia che si integri completamente al preparato. Terminata la cottura spegni i fornelli e lascia raffreddare versandola in un recipiente. Copri il contenitore con pellicola trasparete a contatto e sarà poi pronta all’uso. Buon appetito.
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