Ci sono tantissimi condimenti che non dovrebbero mai mancare a tavola quando si vuole fare colpo sugli ospiti, scopri subito la nostra ricetta light.
Il condimento che vogliamo proporvi oggi è davvero saporito, non si tratta di una ricetta tipica della tradizione culinaria italiana. Ebbene si è stata inventata dagli Aztechi, ma loro in passato non avevano tantissimi ingredienti e la preparavano solo con l’avocado, il lime e il sale. Ma si sa che nel corso degli anni si sono sperimentate altre ricette, infatti quella che vogliamo proporti oggi rientra tra queste. Infatti il condimento è leggero, quindi potete gustarla anche se siete molto attente alla vostra linea, poi ricordate che uno sgarro è concesso ogni tanto.
Con questo condimento potete accompagnare non solo le tortillas, ma anche verdure e secondi piatti, ma soprattutto una buona insalata mista!
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Ingredienti per 4 persone
- 1 avocado maturo
- un vasetto di yogurt intero senza zuccheri
- una cipolla
- metà lime
- 1 peperone rosso
- un pò di pepe nero
Salsa guacamole light: preparazione
Per preparare questa ricetta non occorre molto tempo e soprattutto per la buona riuscita della ricetta occorre avere a disposizione un avocado maturo. Tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, con la lama del coltello eliminate il nocciolo e tiratelo fuori e poi dovrete rimuovere tutta la polpa con un cucchiaio.
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Mettete la polpa in un boccale di un mixer e aggiungete lo yogurt, la cipolla affettata , il succo di metà lime e pepe nero.
Frullate per bene e poi aggiungete il peperone rosso tagliato a dadini, mescolate e servite.
Buona Cena o Aperitivo!
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