Salsa indiana alla menta | Perfetta per carne e pesce

Oggi vi proponiamo una salsa indiana che ha alla base ingredienti molto freschi: cetriolo, foglie menta. Tutti ingredienti che andranno a conferire alla vostra pietanza, di carne o pesce, un profumo balsamico molto particolare.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: 9-10 minuti

Senza cottura

• Strumenti
• un cucchiaio
• carta cucina
• un coltello
• una ciotola
• un tagliere

• Ingredienti
• 200 g di cetriolo
• foglie di menta fresca q.b.
• 250 g di yogurt bianco naturale compatto e cremoso
• sale fino q.b.
• un cucchiaino di cumino

Salsa indiana alla menta, procedimento

Lavate le foglie di menta sotto un getto di acqua fresca e tamponatele con della carta cucina. Fate lo stesso con i cetrioli. Private gli ortaggi delle loro due estremità e pelateli con cura. Su un tagliere, riducete i cetrioli puliti a cubetti che conserverete in una ciotola. Sul solito tagliere, con il coltello, tritate finemente le foglie di menta. Versate lo yogurt in una ciotola e unite i pezzetti di cetriolo. Insaporite con il cumino in polvere e la menta tritata finemente a proprio piacimento.

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Insaporite con un pizzico di sale a proprio piacere e, con un cucchiaio, mescolate gli ingredienti  per avere un sapore uniforme. Ecco, la salsa è pronta. Il consiglio è quello di far riposare in frigo il condimento per qualche minuto in modo da poterla servire bella fresca. Abbellite la salsa realizzata con qualche fogliolina di menta fresca, ben lavata e lasciata intera. Se non avete necessità di consumare questo condimento sul momento, potete conservarlo, dentro ad un contenitore ermetico, in frigo al massimo per un paio di giorni.

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