Salsa Piccante, ottima per Nachos, patatine e molto altro

Salsa Piccante, ottima per Nachos, patatine e molto altro.

La ricetta sprint per preparare un condimento da accompagnare a tante belle cosette sfiziose da gustare. In puro stile Tex Mex.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 35′

INGREDIENTI dose per 4 persone

pomodori pelati a pezzi 300 g
cucchiaini di paprika in polvere 2 cucchiaini

cucchiai d’aceto 2 cucchiai
peperoncino intero 1
peperone 1
cipolla grande bianca 1
spicchio d’aglio 1
un pizzico di zucchero
un goccio di tabasco (opzionale)
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.

PREPARAZIONE della Salsa Piccante

Per preparare la vostra Salsa Piccante seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa da fare con lo sminuzzare l’aglio, la cipolla ed il peperoncino. Metteteli quindi tutti insieme a soffriggere all’interno di una padella antiaderente per un paio di minuti.

Passate al peperone per lavarlo per bene, poi togliete i semini al suo interno. Tagliatelo a pezzettini piccoli, quindi mettete anche questo nella padella. Fate cuocere per 10′ circa quindi bagnate con un pochino d’acqua e nel frattempo schiacciate i pelati.

Mescolateli quindi ai peperoni condendo con aceto, il pochi di zucchero, la paprika di polvere e poi, se lo volete, il tabasco. Aggiustate di sale e lasciate cuocere ancora per 20′ a fiamma bassa con il coperchio.

Proseguite quindi senza per altri 10′ e quindi lasciate raffreddare. Adesso mettete la vostra Salsa Piccante all’interno di un contenitore adatto in frigo e prendetela quando verrà il momento di servirla.

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