La salsa tahin è un cremoso intigolo di origine araba usato per insaporire gli alimenti. E’ molto versatile e semplicissima da realizzare. Viene anche chiamata crema di sesamo, ricordando il suo ingrediente principale. Vediamo insieme come realizzarla in casa con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: pane indiano Naan fatto in casa
Ingredienti
100 gr di semi di sesamo
60 ml di olio di sesamo
1 pizzico di sale
Per realizzare la salsa tahin dovrete innanzitutto tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente, mantenendo il fuoco basso.
Trasferiteli poi in un mixer con un pizzico di sale e frullate a più riprese, versando l’olio di sesamo a filo fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
A questo punto la vostra salsa tahin è servita: il suo sapore neutro e delicato, si sposa benissimo sia con piatti di carne che di pesce. E’ perfetta anche per condire le verdure, quindi date libero sfogo alla fantasia!
Potrebbe piacerti anche: pakora
Una variante cremosa e delicata che conquista al primo assaggio: i cannelloni in bianco sono…
Le nugget di pollo sono il piatto preferito dei bambini e dei grandi che non…
Un piatto simbolo della tradizione familiare, ricco, profumato e preparato con amore: le lasagne della…
Sostituire le uova in cucina è una sfida che molti affrontano per scelta o per…
Una torta al limone soffice, profumata e pronta in poche mosse: la ricetta perfetta per…
Il primo passo è il più faticoso, ma anche il più liberatorio. Si stacca la…
