Per il pranzo di oggi, vi proponiamo una ricetta alla quale non potrete dire di NO, o di essere a dieta. Semplici da preparare, sfruttano al meglio il sapore ed il gusto delle salsicce in ogni suo particolare abbinamento. Oggi cuciniamo insieme le salsicce al sugo con vino.
Una ricetta che è davvero gustosa, buonissima e da “scarpetta” finale. Il condimento con alcune spezie renderà questo piatto ancora più ghiotto e gustoso. Da far leccare i baffi davvero a tutti. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.
Leggi anche: Salsicce al vino bianco e salvia | Un secondo semplice e veloce
Leggi anche: Polpette di salsicce e pancetta con cuore filante | buonissime
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 70 minuti
Iniziamo con l’aggiungere sul fuoco, una pentola con dell’acqua e portiamola ad ebollizione. Con un coltello, pratichiamo alle salsicce dei piccoli taglietti prima di inserire nella pentola con l’acqua che bolle. Lasciamole poi cuocere per 3 minuti. Poi scoliamole.
Quando saranno scolate, traferiamole in una padella e accendiamo la fiamma. Versiamo al suo interno il vino e l’acqua in modo da coprire completamente le salsicce. Lasciamole cuocere fino a quando tutto il liquido di cottura non sarà evaporato.
Leggi anche: Salsicce in carrozza | deliziosa ricetta dal cuore filante
leggi anche: Fagioli e salsicce e peperoncino | Un piatto gustoso e invitante
A parte, tagliamo le patate a pezzetti e sminuzziamo la cipolla, le carote e il sedano. Aggiungiamoli in padella insieme alla passata di pomodoro, all’alloro e ai chiodi di garofano. Aggiustiamo di pepe e sale e lasciamo cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
A fine cottura, togliamo la foglia di alloro e i chiodi di garofano. Serviamo ancora calde.
Consigli: il sugo di cottura delle salsicce può esser utilizzato, non solo per accompagnare la carne stessa, ma anche come condimento per un piatto di pasta. Quando si dice “non si butta via niente”.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ragù di vitello bianco, equilibrio perfetto con la morbidezza di un ragù bianco senza portare…
In procinto delle festività natalizie, ho cambiato considerevolmente la mia alimentazione e ho introdotto questa…
Prendi la classica lasagna emiliana, aggiungi questo ingrediente al ragù e vedi come diventa tre…
Pasta anni 80, questa è la versione più amata ed io la trasformo così ed…
Per una tavola di Natale spettacolare e magica bastano pochi dettagli, idee eleganti, veloci e…
In questa settimana non abbiamo fatto altro che parlare del periodo natalizio, compreso anche un…
