Dei deliziosi alberelli di Natale, belli da vedersi ma soprattutto da mangiare, sono quelli che vi proponiamo in questa ricetta carina e sfiziosa. Anche in questo caso, fatevi aiutare dai più piccini per la loro preparazione. Si divertiranno!
Sembrano dei panini, ma in realtà nascondono un dolce segreto al loro interno. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamoli insieme.
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Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 240 g zucchero di canna
- 1 uovo
- 180 g di melassa
- 3 cucchiaini di spezie per torta di zucca
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 960 g di farina 00
- 1/4 di cucchiaino di sale
- crema alla vaniglia
- 180 g burro
- Colorante alimentare verde
- Smarties
Sandwich gingerbread: procedimento
Iniziamo con l’aggiungere il burro e lo zucchero in una ciotola e, con l’aiuto delle fruste elettriche, montiamoli fino ad ottenere un composto. A parte, sbattiamo insieme la melassa con l’uovo e, in un’altra ciotola ancora, uniamo le spezie, la farina, il sale, lo zenzero e il bicarbonato e mescoliamo.
A mano a mano, aggiungiamo i due ultimi composti a quello di zucchero e burro e mescoliamo fino a quando non otteniamo un unico impasto. Copriamolo e mettiamo in frigo per 2 ore.
Quando sarà trascorso il tempo, stendiamo l’impasto sul piano di lavoro infarinato con l’aiuto di un mattarello. Con una formina ad albero tagliamo i nostri biscotti. Appoggiamoli su di una teglia forno, coperta di carta forno e cuociamoli, a 190° per 10 minuti.
Una volta pronti, sforniamoli e lasciamoli freddare. Quando saranno freddi, farciamo una metà di essi con la crema alla vaniglia ed abbiniamoli, poi, con quelli semplici.
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Su ogni alberello appoggiamoci, a mò di decorazione, gli smarties colorati. Poi possiamo gustarli.
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