Il sandwick di carne è di per se uno sfizioso finger food, partico, buono e divertente che accomuna di gusti di tutti.
Che si a pranzo, a cena oppure come gustoso aperitivo, il sandwick è una fonte di inventiva. Infatti questo “panino” può essere farcito come crediamo opportuno, dalla carne, come vedremo in questa ricetta, al prosciutto, uova, tonno. Andiamo?
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Iniziamo a preparare la farcitura mettendo in una ciotola la carne macinata con sale, pepe, prezzemolo e formaggio grattugiato. Aggiungiamo anche l’uovo e amalgamiamo il tutto. Prendiamo, adesso una teglia ricoperta di carta forno e spolveriamo con pangrattato.
Stendiamo la carne sulla teglia e su una metà stendiamo il prosciutto cotto e il formaggio Emmental . Chiudiamo con l’altra parte di carne e tagliamo a spicchi. Spolveriamo con pangrattato e mettiamo 30 minuti poi riponiamo in padella con una noce di burro e cuociamo bene su entrambi i lati. Serviamo caldi!
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