Sazia fino a pranzo ed è freschissimo: chia pudding alle fragole, la colazione fresca che desideravo per l’estate

Mi preparo questo chia pudding alle fragole la sera e al mattino ho una colazione fresca che desideravo per l’estate, arrivo sazia fino a pranzo!

Fresco, leggero, cremoso e dolcissimo al punto giusto, il chia pudding alle fragole è la colazione che ci vuole nelle giornate calde. Si prepara in pochissimi minuti e il giorno dopo ti aspetta in frigo pronto per essere gustato, con tutta la sua bontà e il suo profumo di frutta fresca. È una ricetta sicuramente sana e saziante, perfetta per iniziare la giornata con energia ma senza appesantirti.

Come si prepara? Beh, con ingredienti semplicissimi, un mix di semi di chia che a contatto con il latte vegetale si trasformano in una crema densa e morbida, e tante fragole fresche per un tocco dolce e irresistibile. Nessuna cottura, nessuna fatica e solo 3 ingredienti, per goderti una colazione favolosa.

Chia pudding alle fragole: la ricetta cremosa per un buongiorno fresco e nutriente

Insomma, non solo è buona e perfetta se sei a dieta ma in più, questa è una ricetta vegana ideale pure per una bella merenda, così metti d’accordo anche qualche amica. La cosa bella è che preparati in anticipo i chia pudding sono pronti per essere gustati, la mattina appena sveglia o ogni volta che vuoi qualcosa di goloso, perché tanto per prepararli ci metti appena 10 minuti. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti

Ingredienti per i Chia pudding alle fragole

Chia pudding alle fragole

60 g di semi di chia
500 ml di latte di soia
300 g di fragole

Come si preparano i chia pudding alle fragole

Inizia col versare i semi di chia in una ciotola o in un contenitore capiente e aggiungi il latte di soia mescolando bene con una frusta o un cucchiaio. Lascia riposare per 5 minuti e mescola di nuovo per evitare grumi.

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Copri e lascia riposare in frigo per almeno 3-4 ore, meglio se tutta la notte, così i semi assorbiranno il liquido formando una crema densa e gelatinosa.

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Al mattino lava e taglia le fragole, tienine da parte qualcuna per decorare e frulla le altre fino ad ottenere una purea liscia. Dividi il chia pudding in coppette o bicchieri, aggiungi la purea di fragole sopra e completa con fragole fresche a pezzetti. Servi freddo per una colazione estiva leggera ma super appagante e vedrai che non c’è niente di più buono, sano e nutriente da preparare per combattere il caldo. Buon appetito!