Ho spesso voglia di dolce, ma perdere peso è il mio obiettivo, quindi mi preparo spesso questa la Sbriciolata ai fiocchi di avena con crema di yogurt e amarene, la mia merenda light preferita!
Ti presento una deliziosa ricetta che non solo riuscirà a soddisfare la mia voglia di dolce, ma ti aiuterà anche a raggiungere il tuo obiettivo di perdere peso, io la preparo spesso, sto parlando della sbriciolata ai fiocchi di avena con crema di yogurt e amarene, la mia merenda light preferita! Questa ricetta è perfetta per chi desidera concedersi un momento goloso senza sensi di colpa. Questa è una meravigliosa alternativa genuina e leggera, alle classiche torte e crostate, poichè è ricca di fibre, ha pochissimi zuccheri.
Una bontà, che si può personalizzare a proprio piacimento, aggiungendo ingredienti extra per arricchirla o per renderla ancora più leggera. È possibile infatti aggiungere delle gocce di cioccolato fondente per dare un tocco di dolcezza in più o dei pezzetti di frutta secca per dare una piacevole croccantezza. Oppure la puoi rendere ancora più leggera, utilizzando yogurt greco al posto di quello classico e otterrai comunque un sapore divino.
Insomma, non resta che provarla direi, questa sbriciolata, non solo è perfetta per la merenda quotidiana, ma è anche un dessert perfetto da servire dopo cena, poichè è leggero e non appesantisce. Quindi non perdiamoci in chiacchiere, seguii passo passo la facile procedura e iniziamo subito!
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Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti
200 g di fiocchi di avena
100 g di farina di avena
100 g di burro freddo
80 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
200 g di yogurt
200 g di panna per dolci light
1 uovo
30 g di zucchero a velo
100 g di amarene sciroppate
Per realizzare questa bontà, inizia preparando la base sbriciolata. Mescola insieme i fiocchi di avena, la farina di avena, lo zucchero, il lievito e il sale, aggiungi poi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora l’impasto con le mani fino ad ottenere una consistenza sbriciolata.
Prendi uno stampo per crostata, ricoprilo con carta da forno e distribuisci uniformemente metà dell’impasto sbriciolato all’interno, compattatelo leggermente. Cuocilo in forno a 180 gradi per circa 15 minuti o fino a quando la base risulterà dorata. Nel frattempo, prepara la crema di yogurt mescolando lo yogurt con la panna semi-montata. Aggiungi il tuorlo e rendi omogeneo. Monta a neve fermissima l’albume con lo zucchero a velo e aggiungilo alla crema, insieme alle amarene sciroppate, mescolando con movimenti circolari.
Una volta cotta la base sbriciolata, lasciala raffreddare completamente, poi versaci sopra la crema di yogurt e copri col restante impasto sbriciolato, ricoprendo la superficie in modo uniforme. Portala nuovamente in forno a 180 gradi per circa 10 minuti o fino a quando la crema di yogurt sarà leggermente rappresa e la superficie si sia ben dorata. Terminata la cottura, sfornala e lasciala raffreddare, dopodichè sarà pronta da gustare. Buon appetito!
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