Sbriciolata pesche e limone | Una vera delizia

Hai voglia di un dolce fresco per l’estate? Cuciniamo insieme la sbriciolata pesche e limone.

Un dolce buono, goloso ed adatto anche ai più piccoli. Cosa aspetti? Vediamo insieme cosa ci occorre per questa ricetta.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

• 1 Uovo
• 300 g Farina
• 1 cucchiaino Buccia di limone grattugiata
• 80 g Zucchero
• 3 Pesche noci
• Zucchero a velo
• 1 pizzico Sale
• 120 g Burro

Sbriciolata pesche e limone: procedimento

In una ciotola, aggiungiamo sale, scorza di limone, farina e zucchero ed iniziamo a mescolare. Successivamente, aggiungiamo il burro a pezzetti, l’uovo e continuiamo a mescolare.

Ricordiamoci di una cosa: non dobbiamo creare un impasto omogeneo, ma lasciargli una consistenza granulosa, tipica della sbriciolata.

Imburriamo ed infariniamo uno stampo per torte ed iniziamo a posizionare una parte del composto sul fondo della tortiera.

A parte, laviamo e sbucciamo le pesche e tagliamole a fettine. Posizioniamo le fette di pesca su questo primo strato di sbriciolata a raggiera, anche se le sovrapponiamo l’una sull’altra.

Ricopriamo con il resto dell’impasto.

Cuociamo per 30 minuti a 180°. Quando sarà cotta e ben fredda per esser sformata, ricopriamola con lo zucchero a velo.

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