Sbriciolata al cioccolato

Oggi ho deciso di sorprendere tutti con una merenda strepitosa: una sbriciolata deliziosa al cioccolato.

Riuscire a stupire la mia famiglia a Volterra è davvero difficile, perché mi dedico spesso alla preparazione di dolci nel tentativo di renderli felici ogni volta.

Proprio per questo, ho deciso di rispolverare una ricetta che aveva già riscosso un grande successo. L’avevo preparata una volta per una seconda infornata che non era comunque bastata… e quando l’hanno trovata oggi servita in tavola per la merenda, sono esplosi di gioia!

Sbriciolata deliziosa: prova la ricetta al cioccolato

Ebbene sì, si tratta della preparazione semplice di un dolce che, ne sono certa, ti lascerà senza parole. In passato abbiamo spesso parlato della sbriciolata classica, quella con la marmellata, ma questa versione, te lo dico sinceramente, è il mio vero asso nella manica. Ti dirò di più, per farla ancora più golosa, uso anche la Nutella! Ecco gli ingredienti necessari:

• 400 g di farina,
• 150 g di burro freddo,
• 150 g di zucchero,
• 2 uova,
• 2 cucchiaini di lievito per dolci,
• 100 g di Nutella.

Ecco come preparare la nostra sbriciolata al cioccolato

Per prima cosa, prendiamo una ciotola capiente e versiamo al suo interno la farina. Aggiungiamo il burro freddo tagliato a tocchetti e iniziamo a lavorare con le mani fino a ottenere un impasto sabbioso. A questo punto, uniamo lo zucchero, le uova e il lievito per dolci. Continuiamo a lavorare l’impasto velocemente, giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti, senza compattarlo troppo: deve rimanere appunto “sbriciolato”.

Foderiamo con carta forno una teglia da circa 22 cm di diametro e versiamo metà dell’impasto sul fondo, distribuendolo uniformemente. Aggiungiamo la Nutella al centro, spalmandola delicatamente, e ricopriamo con la restante parte di impasto sbriciolato.

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Inforniamo in forno statico preriscaldato a 180 gradi e cuociamo per circa 40 minuti, fino a quando la superficie non sarà ben dorata. Una volta cotta, lasciamo raffreddare completamente prima di rimuovere la sbriciolata dallo stampo, anche se utilizziamo una teglia con bordo apribile: meglio aspettare per non rischiare di romperla.

Infine, serviamola in tavola con qualche goccia di cioccolato o accompagnata da un buon gelato alla vaniglia… vedrai che, dopo il primo assaggio, resisterle sarà praticamente impossibile!

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