Schiacciatina di patate bacon e fontina, il mix eccezionale per una cenetta velocissima

Ecco il mix eccezionale per una cenetta velocissima, prepariamo insieme queste meravisgliose Schiacciatina di patate bacon e fontina, troppo buone.

Un’idea furba abbiamo oggi da mostrarti, buonissima e particolare, croccante fuori e strabiliante dentro, ecco la Schiacciatina di patate bacon e fontina, il mix eccezionale per una cenetta velocissima da gusare in famiglia.

Ti presentiamo la cena perfetta quella che senza perdere tempo e senza fatica si prepara per tutta la famiglia, perchè di certo piace a tutti. Andremo a realizzare una vera e propria frittata di patate grattugiate che all’interno contiene un travolgente mix di filante e croccante bontà data dal bacon cotto in padella e la fontina tagliata finemente, in cottura tutto si unirà per un risultato divino.

Per una cena veloce che piace a tutti, prepara questa ricetta e sarà un successo

Cosa stai aspettando allora? Segui passo passo le indicazioni, allaccia il grembiule e in men che non si dica sarà pronto in tavola.

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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 porzioni

1 kg di patate
300 g di bacon
300 g di fontina
2 uova
sale q.b
pepe q.b
olio extravergine di oliva q.b
rosmarino q.b

Preparazione della Schiacciatina di patate bacon e fontina

Per realizzare questa fantastica e sfiziosa cenetta, inizia col lavare le patate, sbucciale e grattugiale, sciacquale nuovamente e strizzale in un canovaccio asciutto e pulito. Versa le patate in una ciotola e aggiungi le uova sbattute con sale a piacere, pepe un pò in più un goccio di olio parmigiano e rosmarino. Mescola per bene in modo da rendere omogeneo il composto.

In una padella fai tostare il bacon a fettine, rendile croccanti dopodichè tienile da parte eliminando l’eccesso di olio. Taglia a fettine la fontina e inizia ad assemplare le schiacciatine. Scalda un pò di olio in una padella e fai uno strato di patate, livellando per bene e schiacciando il più possibile. Compatta e aggiungi bacon e fontina, copri con un altro strato di patate grattugiate e continua la cottura con un coperchio.

Dorata la base aiutandoti con un piatto, gira le schiacciatine e fai cuocere la parte superiore. Terminata la cottura scola l’eccesso di olio su carta assorbente e porta in tavola. Buon appetito.

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