La vera magia della pasticceria sta nel fatto che in grado di farti assaporare diversi gusti e alimenti che solitamente non ami mangiare, come nel caso dei lamponi… Motivo per cui ho ben pensato di suggerirti questa ricetta.
Dato che finalmente il weekend è arrivato possiamo deliziarci con qualcosa di incredibilmente buono come un dolce da servire a colazione, lo prepari tu e diventa una coccola ancor più bella da potersi concedere al mattino.
Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo, non a caso era rappresentato dalla crostata di lamponi, un frutto che solitamente molte persone non amano mangiare ma che si presta perfettamente alla realizzazione di numerose ricette. Questa poi la prepari in 10 minuti ed è subito pronta da servire in tavola.
Se proprio non riesce a mangiare ai lamponi provaci con questa ricetta
Tempo fa anche io facevo fatica a mangiare la lamponi, ma fortunatamente ho assaggiato la marmellata fatta con questo frutto e si è aperto un mondo pieno di dolce ricette che puoi realizzare. Infatti, il primo esperimento che ha fatto da questo punto di vista è stato proprio quello relativo alla realizzazione della crostata di lamponi. Per prepararla ci serviranno soltanto i seguenti ingredienti:
250 grammi di farina,
125 grammi di zucchero,
Un uovo intero e un tuorlo,
Un cucchiaino di lievito per dolci,
Un pizzico di sale,
Marmellata di lamponi.
Ti svelo subito come si prepara la colazione perfetta con la crostata
Cominciamo la preparazione della nostra crostata proprio dalla frolla, usciamo il burro almeno mezz’ora prima dal frigorifero così che diventi più morbida e malleabile, mentre in una ciotola versiamo l’uovo e il tuorlo. A questo punto prendiamo una forchetta e scegliamo l’uovo e il tuorlo con lo zucchero, per poi aggiungere aggiungere anche il burro fatto a pezzi; dopodiché versiamo poco per volta la farina insieme al cucchiaino di lievito per dolci e lavoriamo la nostra frolla finché non si trasformerà in un panetto omogeneo e compatto.
Quando l’impasto sarà pronto, mi raccomando, avvolgetelo in una pellicola e fate fatelo riposare mezz’ora in frigorifero. Tra trascorso il tempo necessario tiriamolo fuori e estendiamo la nostra pasta frolla, la quale andrà poi modellata all’interno di una teglia rotonda già precedentemente imburrata infarinata. Non dimenticare in questa fase di lasciare da parte un po’ di pasta frolla per la decorazione, che tu voglia stenderla e coprire completamente la costata oppure fare le classiche strisce.
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Dopo aver modellato perfettamente la pasta frolla all’interno della tua teglia, dunque, siamo pronti per inserire all’interno la marmellata di lamponi e creare poi la copertura della crostata. Adesso, quindi, siamo pronti per la cottura e la nostra crostata dovrà cucinare in forno per riscaldato a 175 gradi per circa 30 minuti minuti… Servitela quando sarà completamente fredda o ancora tiepida e la colazione diventerà assolutamente irresistibile.
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