Il pollo è uno degli ingredienti più versatili da portare in tavola: economico, facile da cucinare e perfetto per preparare…
La carne alla pizzaiola è uno di quei secondi che profumano immediatamente di cucina di casa: fettine tenere, pomodoro avvolgente…
Dieci frittate da provare almeno una volta, dalle versioni più semplici con verdure a quelle più ricche e sfiziose: ricette…
Nelle sere estive preparo una caponata light semplice e profumata, con melanzane e verdure cotte senza frittura: una versione più…
Altro che il solito pollo alla cacciatora: con una cottura lenta, un buon vino e pochi aromi si porta in…
Pesce tenero racchiuso in una pastella dorata e croccante, accompagnato da patatine calde: il fish and chips è uno dei…
Calamari dorati, croccanti fuori e teneri dentro, ma senza la classica immersione nell’olio: con la friggitrice ad aria si può…
Una spigola intera, una montagna di sale grosso e pochissime operazioni: la cottura al sale è uno dei sistemi più…
Cremosa, saporita e profondamente legata alla cucina partenopea: la pasta patate e cozze è uno di quei primi piatti che…
Dorate fuori, morbide e saporite dentro: le polpette di zucchine sono una piccola poesia per il palato, una ricetta semplice…