È sempre Mezzogiorno | Ricetta della polpettaia Roberta Lamberti | Fish and chips a modo mio

Il Fish and chips a modo mio della polpettaia Roberta Lamberti sono una vivanda buonissima e, soprattutto, sono un confort food mondiale: infatti, piacciono a tutti in tutte le parti del mondo. Essendo priva di glutine, tutti possono mangiarla.

Il Fish and chips a modo mio della polpettaia Roberta Lamberti sono un piatto veramente invitante che viene preparato in ogni angolo del globo. In questa ricetta, la su citata professionista ha però apportato delle modifiche al patto per italianizzarlo e renderlo acora più buono. Vediamo quali.

Questa ricetta è stata illustrata dalla polpettaia Roberta Lamberti ai telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda oggi su Rai Uno.

Stiamo parlano, quindi, di una frittura leggera molto croccante data dalla presenza della panatura di mais dentro la quale è racchiuda tutta la cremosità del composto di pesce e patate.

Durante la puntata è stato dato anche un importante annuncio dalla polpettaia Roberta Lamberti che ha informato tutti i telespettatori di stare cercando personale per cui chi avesse bisogno e intenzioni di lavorare per davvero può contattare la trasmissione per avere maggiori informazioni.

Fish and chips a modo mio della polpettaia Roberta Lamberti ecco come si fanno

Il Fish and chips a modo mio della polpettaia Roberta Lamberti sono delle prelibatezze da leccarsi i baffi! Si preparano in poche e semplici mosse e piacciono a tutti: grandi e piccini.

Questa ricetta è stata illustrata dalla polpettaia Roberta Lamberti durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata inonda su Rai Uno.

Realizzate in: pochi minuti

Tempo di cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una padella antiaderente
• una ciotola
• un mixer cucina
• una schiumarola
• due pirofile
• due cucchiai

• Ingredienti
• 400 g di baccalà
• 200 g di patate
• olio evo
• una cipolla dorata
• olio per friggere
• per la panatura
• 1 albume
• corn flakes

Fish and chips a modo mio della polpettaia Roberta Lamberti, procedimento

Mettete a freddo le patate pelate e tagliate a tocchetti in una padella con un filo d’olio e cipolla mondata con il baccalà tagliato a pezzi grossolani. Senza aggiungere nulla, cuocete il tutto per qualche minuto a fuoco vivo e poi procedete a fiamma moderata per il tempo necessario a lessare le patate.

A fine cottura, trasferite il pesce con le patate in una planetaria per mantecarlo unendo a filo dell’olio di semi. Date forma a delle quenelle che passerete nell’albume e poi nella panatura di corn flakes prima di friggerle in olio caldo. Una volta cottura, con una schiumarola trasferite su carta forno per qualche minuto e servitele calde.

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