Sformato di spinaci e patate rustico, un piatto vegetariano e gustoso

Sformato di spinaci e patate rustico
Sformato di spinaci e patate rustico – ricettasprint.it

Lo sformato di spinaci e patate rustico è davvero semplice da realizzare. Una soluzione invitante per una pietanza a base di verdure che delizierà grandi e piccoli con la sua filante bontà: vediamo subito insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti

350 gr patate
100 gr spinaci freschi
160 gr Parmigiano reggiano
100 gr di galbanino
30 gr burro
sale e pepe q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.

Preparazione dello sformato di spinaci e patate rustico

Per realizzare questa ricetta, pelate le patate, tagliatele a rondelle e lessatele in acqua  salata finchè saranno morbide, ma senza sfaldarsi.

Lavate e pulite anche gli spinaci. Sciogliete il burro in una padella e rosolate gli spinaci. Aggiustate di sale e di pepe, mescolate e spegnete.

Ungete una pirofila e disponete uno strato di patate. Continuate con uno strato di spinaci, un pò di parmigiano e di galbanino a fettine: proseguite fino a terminare gli ingredienti. Ultimate con abbondante parmigiano e cuocete a 200 gradi per circa 20 minuti. Quando si sarà formata una bella crosticina in superficie, spegnete e servite!

Sformato di spinaci e patate rustico
Sformato di spinaci e patate rustico – ricettasprint.it

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