Per lo spuntino di questo pomeriggio, vogliamo proporti qualcosa di leggero, ottimo soprattutto per chi è a dieta, o per chi semplicemente, ha deciso di mantenersi in forma anche prima delle feste di Carnevale. Una ricettina sfiziosa che vale la pena di preparare.
Saporiti snack che possiamo preparare nel giro di poco tempo e che piaceranno proprio a tutti, anche se li offrite ai vostri amici quando vengono a trovarvi.
Piccoli panini a forma di ciambella, dal nome anche un po’ curioso, buoni e che ci vengono dalla tradizione culinaria americana. Vi va di prepararli?
I bagel come spuntino
Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e, siccome siamo curiosi, vogliamo prepararli subito.
Ingredienti
- 2 uova
- 60 g di parmigiano grattugiato
- olio di oliva
- 120 g di mozzarella
Per il condimento
- Semi di papavero
- Semi di sesamo
- Cipolla in polvere
- Sale
- Aglio in polvere
Procedimento per i Bagel
Iniziamo dal preparare il condimento. In una ciotola, aggiungiamo i semi di sesamo e di papavero, poi l’aglio in polvere, la cipolla ed infine il sale. Mescoliamo il tutto con un cucchiaio e, poi, trasferiamo il mix ottenuto in un barattolo di vetro. Chiudiamolo ermeticamente e facciamolo riposare in un luogo fresco fino a quando ci servirà.
A parte, prepariamo l’impasto. In una ciotola aggiungiamo le uova, il parmigiano e la mozzarella tagliata finemente. Mescoliamo il tutto. A composto ottenuto, dividiamolo in 6 porzioni e, sul nostro piano di lavoro, diamo forma alle ciambelle.
Prendiamo, poi, una teglia forno, ungiamola leggermente ed appoggiamoci sopra le ciambelle. Spolveriamole con il mix di spezie che avevamo messo da parte.
Cuociamo in forno per 20 minuti a 190° fino a quando la superficie non sarà bella dorata e croccante.
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