Prepariamo oggi, ancora un piatto orientale. Cuciniamo insieme i soba noodles e gamberetti.
Un piatto orientale ma facile e semplice da preparare. Vediamo insieme come si prepara.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
- 4 cucchiai di olio di semi di arachide
- 250 g di Soba Noodles
- 1 cipolla piccola
- 200 g di gamberetti puliti
- 150 g di zucchine
- 75 g di cavolo verza
- Salsa di soia
- 70 g di carote
Soba noodles e gamberetti: procedimento
Iniziamo dalle zucchine e dalle carote che taglieremo finemente. Idem cosa facciamo per la verza e la cipolla.
Successivamente, in uno wok, aggiungiamo dell’olio e facciamo cuocere la cipolla. Appena imbiondisce, aggiungiamoci le altre verdure e facciamo cuocere per qualche minuto.
Prendiamo anche i gamberetti e aggiungiamoli nel wok. Condiamo il tutto con la salsa di soia.
A parte, cuociamo i noodles in acqua salata per qualche minuto e, appena sono cotti, versiamoli nel wok e amalgamiamoli con le verdure.
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